история
История

Наследие бренда (история) комплекса крупных ресторанов Оркидэ

Все, что в мире является настоящим и оригинальным, будет длиться вечно и будет продолжаться в течение многих лет, чтобы принести пользу будущим поколениям. С другой стороны, обеспечение благоденствия, спокойствия, атмосферы радости и веселья, для основателя данного комплекса послужат пребывающим благим, и, поэтому, комплекс крупных ресторанов Оркидэ всегда будет вечным.
Основателем комплекса крупных ресторанов Оркидэ был покойный Хадж Али Аждари Мамгани. В 1939 году он родился в городе Мамган, расположенном недалеко от Тебриза, и в возрасте 11 лет он иммигрировал в Тегеран на заработки. Сначала какое-то время он был учеником в нескольких кебаб-хане, и приобретая опыт, и благодаря своей дерзости и настойчивости, он вступил в кулинарный бизнес и в шашлычный бизнес, преодолевая множества трудностей. После нескольких лет круглосуточных стараний и изучения приготовления всех видов иранских кебабов и шашлыков  у «Годрата Тебризи», который в то время был великим профессиональным мастером, он в 1957 году на накопившие свои деньги купил земельный участок, который сегодня является главным филиалом комплекса крупных ресторанов Оркидэ, и, посадив саженцы, которые в настоящее время стали высокими деревьями, он прославил себя одним из основателей защиты окружающей среды, который, как говорится обладает «правом на дерево».
Выбранная философия названия ресторана Оркидэ, который в прошлом был известен как «Челокябаби Оркидэ» (кебаб-хане Оркидэ), происходит от корзины цветов, подаренной покойному Аждари. Поскольку в то время цветок орхидеи (оркидэ) был одним из редких цветов в Иране, а цветочная корзина орхидей, предоставленная покойному Аждари одним из иранских чиновников в области сельского хозяйства, является причиной выбора названия этого крупного ресторана. Интересно отметить, что, после выбора названия кебаб-ханы «Оркидэ», было выбрано жителями этого района название двух улиц Восточной и Западной Оркидэ в районе Джаханшахр в Карадже в нынешней провинции Альборз.
Кебаб-хана Оркидэ сначала занималась лишь приготовлением кебабов и благодаря своему особому мастерству постепенно рис (чело) и шашлык из маленьких цыплят вошли в список блюд этой кебаб-ханы, и со временем в меню Оркидэ были добавлены различные блюда, включающие шашлыхки и кебабы, и салаты.

С развитием деятельности и растущей популярностью Кебаб-ханы Оркидэ, а также прибытием в Иран иностранных туристов, особенно из арабских стран, таких как Катар, Кувейт и т.д. и высокой удовлетворенностью клиентов блюдами меню, Кебаб-хана Оркидэ была переименена в «Ресторан Оркидэ». В таком же духе, основоположником ресторана Оркидэ планировалось расширение деятельности ресторана, однако в 2007 году уходит из жизни Али Аждари Мамгани, после чего управление рестораном было передано его сыновьям, которые с раннего детства возле отца приобрели большой опыт в ресторанном бизнесе. Ресторан продолжил свое расширение той же прежней силой, объединив традиционные методы и современные модернизированные возможности, и стал развивать и расширять свои филиалы..
В 2011 году, согласно действующей политике того времени, был открыт крупнейший иранский вращающийся ресторан в провинции Альборз, называемый «Вращающимся рестораном Оркидэ», а два года спустя в центре Тегерана - филиал площади Аржантин и сразу через год в 2014 году был открыт филиал Шахрияр на западе Тегеранской провинции в традиционном стиле, и последний филиал крупных ресторанов Оркидэ был открыт в 2015 году в провинции Мазандаран в городе Салманшахре.В продолжение своего развития, комплекс крупных ресторанов Оркидэ, получив многочисленные сертификаты, включая сертификацию внедрения системы управления качеством, стандартную сертификацию обработки жалоб клиентов и получение топ-рейтинга в фестивалях иранской кухни со стороны Организации по культурному наследию, ремеслу и туризму, занял первое лидерное место среди других ресторанов Ирана.
В настоящее время сохранение подлинности, качества пищи, инноваций и удовлетворения уважаемых клиентов являются одними из основных целей ресторана Оркидэ, и этот ресторан, обладая более чем 60-летним опытом, а также пятью филиалами в провинциях Тегеран, Альборз и Мазандаран, всегда гордится своими оригинальными возможностями, базирующимися на традиционной архитектуре и современном дизайне с учетом любого вкуса, основанного на профессионализме обученных поваров и персонала, а также уникальными удобствами, такими как детский игровой дом, эскалаторы, частная парковка, VIP-зал в виде классических ресторанных залов, перголы под открытым небом и кофешопы, чтобы организовать, дорогие друзья, ваши торжества и церемонии, чтобы вы смогли приятно провести  время в кругу близких и родных.
 

0%